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Kimurashiki Kiseki no Osake Nihonbanzai Junmai Daiginjo Omachi 40

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🍶
Descripción

La serie 'Kimura-style miracle liquor' se elabora con arroz cultivado naturalmente sin fertilizantes ni pesticidas, siguiendo el método propuesto por Akinori Kimura, conocido por la 'manzana milagrosa'. Un exuberante bouquet y un sabor suave, elaborados a partir del cultivo natural del popular arroz de sake 'Omachi', pulido al 40% en la prefectura local de Okayama. Es un Junmai Daiginjo rico, cortante y elegante. Fundada en el año 11 de Meiji, es una cervecería local de Okayama Kurashiki que practica la elaboración tradicional de sake con la calidad como lema.

Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo

Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.

Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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Kikuchi Sake Brewing Co.,Ltd

Okayama
La cervecería Kikuchi, productora de los sake 'San', 'Kimura-style miracle liquor' y 'Kurashiki Shakachi', está situada en un rincón del antiguo barrio de mayoristas que antaño prosperaba como puerto de Sengoku y Bichu Tamashima (hoy Tamashima, ciudad de Kurashiki, prefectura de Okayama). Fundada en 1873. El nombre de sake 'Sanzen' fue elegido con el deseo de que fuera un sake maravilloso que brillara entre muchos otros. Durante el período de elaboración, en el almacén donde suena la música de Mozart, se utilizan arroces aptos para sake como el rey de los arroces sake 'Yamada Nishiki', el orgulloso arroz sake de Okayama 'Omachi', así como 'Asahi' y 'Akebono'. Con el agua de la cuenca del río Takahashi, reconocida por su excelente calidad, y las destacadas técnicas del toji Bichu, siempre muy valoradas en cada producto, elaboramos sake bajo el lema de la calidad.
Fundada en1879
MarcaSanzen
Dirección1212 Tamashima Agasaki Kurashiki Okayama
📖 Sake Guides

Maridajes

Tipos de platos

Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese