Kimmonryogoku

Kakuboshi Co., Ltd. fue fundada en 1905 en Kesennuma, una ciudad costera en la Prefectura de Miyagi, donde la cultura local de los mariscos da forma a la filosofía cervecera de la cervecería: sakes con aroma y sabor que complementan el pescado fresco en lugar de dominarlo. La cervecería sobrevivió al devastador terremoto de 2011, que dañó su edificio histórico, y fue completamente reconstruida y reabierta en mayo de 2016, con la estructura conservando su estatus de bien cultural tangible registrado a nivel nacional. Kimmonryogoku es la marca de la casa, y su variante de yuzu mezcla jugo de yuzu de Kesennuma de fuentes locales con el sake base Tokubetsu Honjozo de la cervecería.