Kazeyomizuyohitoyo

Kazeyomizuyohitoyo es un sake junmai de Fukumitsuya Sake Brewery, la cervecería más antigua de Kanazawa, y su nombre se traduce como Viento, Agua, Personas, tres fuerzas que la marca considera inseparables: los tiempos cambiantes, el agua de deshielo centenaria del monte Hakusan y el arte humano de la elaboración. Elaborado con la levadura propia FS9 de Fukumitsuya a un moderado 9% de alcohol, el sake es suave y ligeramente dulce, con acidez moderada y un final refrescante. Está posicionado como un sake de mesa cotidiano, lo suficientemente versátil para acompañar una amplia variedad de cocinas y servir como base para cócteles.