Hyakumoku

Hyakumoku es una marca trascendental lanzada en 2016 por Kiku-Masamune Sake Brewing, que representa la primera nueva etiqueta de la cervecería en 130 años. Mientras que Kiku-Masamune ha producido sake de estilo kimoto seco en Nada, Hyogo desde 1659, el joven equipo de Hyakumoku, formado por cerveceros de entre veinte y cuarenta años, desarrolló desde cero un proceso de producción completamente nuevo, con el objetivo de crear un sake que perdure durante más de un siglo en el futuro.