Hirotogawa

Matsuzaki Shuzo, fundada en 1892 en el pueblo de Tenei, prefectura de Fukushima, nombró su sake insignia Hirotogawa con el antiguo nombre histórico del río que atraviesa el pueblo, actualmente conocido como Shakadogawa. El toji y propietario Hiroyuki Matsuzaki asumió el cargo con solo 26 años y ganó la medalla de oro en el concurso nacional de degustación de nuevo sake durante siete años consecutivos, además del premio al joven cervecero del Sake Competition en 2017; el junmai especial de la cervecería también fue seleccionado como sake oficial en la Cumbre del G7 en Hiroshima. Toda la gama se elabora exclusivamente con arroz sake Yume no Kaori cultivado en Fukushima.