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Descripción
Hirotogawa Daiginjo es la expresión de prestigio de Matsuzaki Shuzo, una cervecería familiar fundada en 1892 en el pueblo de Tenei, en la prefectura de Fukushima. Un arroz finamente pulido y un elaborado meticuloso dan lugar a un sake excepcionalmente refinado, con aromas elegantes, textura sedosa y un final largo y distinguido. Este daiginjo encarna la cima de la celebrada tradición elaboradora de sake de Fukushima.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónFukushima · Fukushima Daiginjo →
BodegaMatsuzaki shuzo
MarcaHirotogawa
ArrozYume no Kaori
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Matsuzaki shuzo
Fukushima
Utilizando solo los mejores ingredientes locales, arroz, agua y talento humano, esta cervecería tradicional produce un sake del que nunca uno se cansa y que acompaña perfectamente las comidas.
Fundada en1892
MarcaHirotogawa
DirecciónFukushima 47-1 YouTani Shimomatsumoto Tenei-Mura Iwase-Gun FUKUSHIMA 962-0503 Japan
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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