Hijirinomiyo

Hijirinomiyo es producido por Kitazenshoten Co., Ltd., una cervecería de sake con sede en la prefectura de Fukui, una región en la costa del Mar del Japón conocida por su clima frío y agua limpia, ideal para la producción de sake. Fukui alberga varias cervecerías de renombre, y Kitazenshoten contribuye a la cultura del sake de la prefectura con la marca Hijirinomiyo. La información detallada sobre la historia de fundación de la cervecería y su filosofía de producción no fue confirmada en fuentes en lengua inglesa en el momento de la investigación.