Gatten es producido por Ginkai Shuzo, una pequeña cervecería de la prefectura de Saitama. El nombre de la marca, escrito con caracteres que significan comprensión o consentimiento, refleja un enfoque directo hacia la elaboración; los detalles de producción son limitados en las fuentes públicas, pero la cervecería es reconocida dentro de la comunidad regional de sake por su estilo modesto y orientado a la gastronomía.
