Gatten Chokarakuchi Honjozo es un honjozo ultra-seco con el valor de sake meter más alto de la gama, que ofrece un perfil cortante y vivo. A pesar de su carácter decididamente seco, presenta una ligereza en boca con una estructura en el paladar medio que deja percibir el umami.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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