Daikoga

Seko Shuzo está ubicada en Koka City, prefectura de Shiga, cuna de la tradición ninja de Koga, y el nombre de la marca Daikoga refleja esta profunda identidad local arraigada en la región al sur del lago Biwa. La cervecería se compromete exclusivamente con sake de calidad junmai sin adición de alcohol destilado, y obtiene su arroz de campos cultivados localmente en la zona de Koka, extrayendo agua de un arroyo subterráneo originado en las montañas Suzuka. Seko Shuzo ha recibido el Premio Platino en el concurso francés Kura Master, y su Daikoga Hiyaoroshi figura entre las expresiones estacionales de su gama.