Chikurinsoufu

La cervecería Sasaiwai, ubicada en la ciudad de Niigata, produce Chikurinsoufu como una de sus dos etiquetas insignia durante más de un siglo, junto a su marca propia Sasaiwai. El nombre evoca la imagen de una brisa fresca moviéndose a través de un bosquecillo de bambú, capturando el carácter refinado y refrescante que la cervecería persigue con este especial honjozo elaborado con el legendario arroz Kame-no-o cultivado especialmente para la cervecería por los agricultores locales de Nishi-kanbara. Descrito como un sake emblemático de la región de Niigata, Chikurinsoufu ofrece una suavidad gentil y aterciopelada que lo ha convertido en un referente duradero para la comunidad.