Fundada en 1891 a los pies del icónico monte Bandai en la prefectura de Fukushima, Bandai Shuzo produce sake Bandaiyama utilizando agua subterránea del Grupo de Manantiales Bandai Nishi-Sanroku, designado como una de las 100 Aguas Famosas del Japón. La cervecería describe su propósito como la creación de sake para compartir sueños entre copas, y la gama Bandaiyama ofrece una amplia selección que va desde sake cotidiano hasta junmai ginjo, todos conocidos por un carácter robusto y aromático que no cansa el paladar. Junto a la marca insignia, la cervecería produce Aizu Sakura, un sake rosado distintivo elaborado con antiguo arroz negro de la región de Aizu.
