Este junmai de Bandai Shuzo en Fukushima, bajo la etiqueta Bandaiyama, utiliza arroz y tasa de pulido no divulgados. Elaborado en la región de Aizu de Fukushima, aprovecha el clima frío de la zona para una fermentación lenta y cuidadosa.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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