Asahitaka

Asahitaka es la etiqueta de distribución local de Takagi Brewery en la ciudad de Murayama, prefectura de Yamagata, la misma cervecería que produce el nacionalmente célebre Juyondai. Fundada en 1615 con más de 400 años de historia, la cervecería extrae su agua de un manantial natural a 25 metros de profundidad, y Asahitaka se elabora como un tokubetsu honjozo que lleva la característica textura suave y dulzura delicada de la casa, disponible casi exclusivamente en Yamagata.