Beschreibung
Yukinobosha Chousetsu ist ein junmai daiginjo von Saiya Shuzoten in Akita, gebraut aus Yamada Nishiki, poliert auf 35%, nach der für die Brauerei typischen muroka (ungefilterten) Methode. Saiya Shuzoten ist für seine yamahai- und muroka-Techniken bekannt; dieser Ausdruck liefert einen konzentrierten, aromatischen daiginjo mit der für Akitas reines Schmelzwasser charakteristischen Klarheit.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionAkita · Akita Junmai Daiginjo →
BrauereiSaiya Shuzoten Co.,Ltd.
MarkeYukinobosha
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
純米酒の頂点を目指して醸された酒。酒造好適米『山田錦』を35%まで磨いた杜氏入魂の自信作。きわめて完成度の高い純米大吟醸の逸品といえます。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Dallas, TX · United States
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Saiya Shuzoten Co.,Ltd.
Akita
Grundwasser, das aus dem sorgfältig ausgewählten Reis im Lager quillt, für einen unvergleichlichen Sake.
Gegründet1902
MarkeYukinobosha
Adresse53 Ishiwaki Yurihonjo Akita
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