Description
Yukinobosha Chousetsu ist ein junmai daiginjo von Saiya Shuzoten in Akita, gebraut aus Yamada Nishiki, poliert auf 35%, nach der für die Brauerei typischen muroka (ungefilterten) Methode. Saiya Shuzoten ist für seine yamahai- und muroka-Techniken bekannt; dieser Ausdruck liefert einen konzentrierten, aromatischen daiginjo mit der für Akitas reines Schmelzwasser charakteristischen Klarheit.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionAkita
BrewerySaiya Shuzoten Co.,Ltd.
BrandYukinobosha
ABV16%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Saiya Shuzoten Co.,Ltd.
Akita
Grundwasser, das aus dem sorgfältig ausgewählten Reis im Lager quillt, für einen unvergleichlichen Sake.
Est.1902
BrandYukinobosha
Address53 Ishiwaki Yurihonjo Akita
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