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Beschreibung
Anders als viele Sake im Yamahai Stil ist dieser Junmai mild und säurearm, mit Noten von gerösteten Kastanien, brauner Butter und Honig. Eine sanfte Süße, die an Milchschokolade und süße Nüsse erinnert, zieht sich durch einen runden Körper mit einem kurzen Abgang. Hergestellt in der Präfektur Akita.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Saiya Shuzoten Co.,Ltd.
Akita
Grundwasser, das aus dem sorgfältig ausgewählten Reis im Lager quillt, für einen unvergleichlichen Sake.
Gegründet1902
MarkeYukinobosha
Adresse53 Ishiwaki Yurihonjo Akita
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