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Yukikomachi Junmaishu

Yukikomachi Junmaishu
Description

Mit Chiyo Nishiki-Reis aus Koriyama, Fukushima, auf 60% poliert, schöpft dieser junmai aus mineralreichem Wasser aus den Abukuma-Kalksteinhöhlen. Der Sake zeichnet sich durch ein konzentriertes, vollmundiges Profil mit milder Süße aus und trinkt sich gut über einen breiten Temperaturbereich von gekühlt bis heiß.

Specifications
CategoryJunmai
RegionFukushima
ABV14%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Watanabe Shuzo Honten Co.,Ltd

Fukushima
Die Brauerei konzentriert sich hauptsächlich auf hochwertigen Daiginjo, Ginjo und Junmai. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine weiche Textur aus, die Fülle und Trockenheit in einem festen Gerüst vereint.
Est.1871
BrandYukikomachi
Address10 Michimachi Nishidacho Koriyama Fukushima 10

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine