Chiyonishiki-Reis, auf 55% poliert, ergibt einen knackigen, trockenen junmai ginjo mit einer Säure von 1,9, die umami und Tartheit ausbalanciert. Bei Fukushimas Watanabe Sake Brewery mit Kalksteinhöhlenwasser gebraut, trägt er einen Sake-Meter von +10 und trinkt sich gut bei Kellertemperatur oder leicht gekühlt.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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