🍶
Description
Chiyonishiki-Reis, auf 55% poliert, ergibt einen knackigen, trockenen junmai ginjo mit einer Säure von 1,9, die umami und Tartheit ausbalanciert. Bei Fukushimas Watanabe Sake Brewery mit Kalksteinhöhlenwasser gebraut, trägt er einen Sake-Meter von +10 und trinkt sich gut bei Kellertemperatur oder leicht gekühlt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Watanabe Shuzo Honten Co.,Ltd
Fukushima
Die Brauerei konzentriert sich hauptsächlich auf hochwertigen Daiginjo, Ginjo und Junmai. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine weiche Textur aus, die Fülle und Trockenheit in einem festen Gerüst vereint.
Est.1871
BrandYukikomachi
Address10 Michimachi Nishidacho Koriyama Fukushima 10
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