Chiyo Nishiki-Reis aus der Präfektur Fukushima, auf 60% poliert, bildet diesen junmai von Watanabe Shuzo Honten unter dem Yukikomachi-Label, als tanreibimi (leicht, elegant und köstlich) ausgezeichnet. Das lokal angebaute Chiyo Nishiki drückt sanfte Süße und saubere Säure aus.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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