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Beschreibung
Chiyo Nishiki-Reis aus der Präfektur Fukushima, auf 60% poliert, bildet diesen junmai von Watanabe Shuzo Honten unter dem Yukikomachi-Label, als tanreibimi (leicht, elegant und köstlich) ausgezeichnet. Das lokal angebaute Chiyo Nishiki drückt sanfte Süße und saubere Säure aus.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukushima · Fukushima Junmai →
BrauereiWatanabe Shuzo Honten Co.,Ltd
MarkeYukikomachi
ReisChiyo Nishiki
Alkohol14%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Watanabe Shuzo Honten Co.,Ltd
Fukushima
Die Brauerei konzentriert sich hauptsächlich auf hochwertigen Daiginjo, Ginjo und Junmai. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine weiche Textur aus, die Fülle und Trockenheit in einem festen Gerüst vereint.
Gegründet1871
MarkeYukikomachi
Adresse10 Michimachi Nishidacho Koriyama Fukushima 10
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