In Fukuoka angebauter Reis, auf 55% poliert, wird für diesen junmai ginjo verwendet, der dann als saisonales hiyaoroshi gereift wird. Das 55%-Polieren liefert ein reiches Reisaroma mit knackigem, trockenem Charakter, während die Herbstreifung die Textur zu einem gut ausgewogenen, umami-betonten Trinksaké abrundet.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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