🍶
Description
In Fukuoka angebauter Reis, auf 55% poliert, wird für diesen junmai ginjo verwendet, der dann als saisonales hiyaoroshi gereift wird. Das 55%-Polieren liefert ein reiches Reisaroma mit knackigem, trockenem Charakter, während die Herbstreifung die Textur zu einem gut ausgewogenen, umami-betonten Trinksaké abrundet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Watanabe Shuzo Honten Co.,Ltd
Fukushima
Die Brauerei konzentriert sich hauptsächlich auf hochwertigen Daiginjo, Ginjo und Junmai. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine weiche Textur aus, die Fülle und Trockenheit in einem festen Gerüst vereint.
Est.1871
BrandYukikomachi
Address10 Michimachi Nishidacho Koriyama Fukushima 10
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