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Junmai Daiginjo

Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Yamadanishiki 40 Hiire

by Naeba Shuzo Co.,Ltd  ·  Nigata
Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Yamadanishiki 40 Hiire
Description

Von Naeba Shuzo in der Stadt Tsunan in Niigata wird Yuki no Mayu nach der einzigartigen Einphasengärmethode der Brauerei statt des Standard-Dreiphasenprozesses gebraut, was dreimal so viel Reis für ein üppiges, alkoholarmes Ergebnis bei etwa 14 % erfordert. Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, liefert intensive Trauben- und Ananasaromen mit joghurtähnlicher Säure in diesem pasteurisierten Junmai Daiginjo.

Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionNigata
BreweryNaeba Shuzo Co.,Ltd
ABV14%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Naeba Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Tsunan-cho ist eine der führenden Regionen mit starkem Schneefall in Japan und bekannt für seine Reisfelder und berühmten Wässer. Der in traditioneller Architektur hergestellte sake, mit Reis, der in japanischen Töpfen gedämpft wird, und offener Gärung, ist ein reichhaltiger und kraftvoller Alkohol wie der sake dieser Region.
Est.1907
BrandNaebasan
Address555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata
WebInstagramFacebook

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