🍶
Description
Die Braukunst von Tori und Meister, die ihr Bestes gegeben haben. Der in der fließenden Schönheit verborgene Geschmack wurde hervorgebracht und führte zu einer bemerkenswerten Fülle.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Wakatsuru Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Der Geist des Brauens ist beständige Qualität. Reis, Reiskoji und das Grundwasser des Kiyoshi-Flusses. Das Können des toji, das weitergegeben wird, wird an neue Meister überliefert, damit die Kunden es in vollen Zügen erleben können.
Est.1862
BrandNoukaya
Address208 Saburamaru Tonami Toyama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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