🍶
Beschreibung
Iwai und Yamada Nishiki gemischt und auf 50 % poliert bilden diesen daiginjo der Yoshiokashuzojo in Kyotango, Kyoto. Iwai ist ein traditioneller Sake-Reis der Kyoto-Präfektur, und seine Kombination mit Yamada Nishiki bei diesem Poliergrad ergibt ein vielschichtiges Aroma mit leicht trockener, fester Struktur.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionKyoto · Kyoto Daiginjo →
BrauereiYoshiokashuzojo
MarkeYoshinoyama
ReisIwai, Yamada Nishiki
Alkohol17.3%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Yoshiokashuzojo
Kyoto
Gegründet in der Kansei-Ära, verwendet diese Brauerei Reis aus Tango in Kyoto. Der sake wird in vollständig gepressten Tanks (fune) von Mr. Tango Mori und den Brauern hergestellt.
Gegründet1789
MarkeYoshinoyama
Adresse1139 Mizotani Yasaka Kyotango -shi Kyoto
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese