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Yoshidayajisuke Tokubetsuhonjozo

🍶
Description

Der Yoshidayajisuke Tokubetsu Honjozo ehrt den Namen der Gründerfamilie der Brauerei und produziert einen gehobenen Honjozo mit Miyama Nishiki, der zu 60 % poliert wurde, am 700 Meter hoch gelegenen Nagano-Hochlandstandort von Chikumanishiki Shuzo. Mit mineralreichem Alpquellwasser aus dem Yatsugatake-Gebirge liefert er sauberen Getreidecharakter und die leichte zugesetzte Alkohol-Leichtigkeit, die für Premium-Honjozo-Brauerei typisch ist.

Specifications
RegionNagano
ABV15.3%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Chikumanishiki Shuzo Co.,Ltd.

Nagano
Seit der Gründung im Jahr 1681 wurden das berühmte Wasser von Shinshu, das Grundwasser des Vulkans Asama, der Reis aus Shinshu und die Begeisterung des Brauers in einer langen Geschichte gepflegt.
Est.1681
BrandChikumanishiki
AddressMayor of Saku Nagano 1110

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine