Yoakemae Karakuchi

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Description

Miyama Nishiki, auf 60% poliert, prägt diesen trockenen Honjozo von Ono Shuzoten in Tatsuno, Präfektur Nagano. Die Yoakemae-Kura, gespeist von der Quellwasser des Kirishima-Gebirges auf 810 Metern Höhe, produziert einen frischen, klaren karakuchi-Stil aus diesem Nagano-spezifischen Reis.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagano

BreweryOno Shuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ono Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Seit dem ersten Jahr ihrer Ära gegründet, hat die Kura seitdem aktiv neue Ausrüstungen und Technologien eingeführt, während sie gleichzeitig die handwerkliche Tradition, die Qualität und menschliche Beziehungen in den Vordergrund stellt, konsequent schützt.

Est.1864

BrandYoakemae

Address992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★