Beschreibung
Gebraut mit der Yamanokamiko-Hefe, einem markanten Nara-Ursprungsstamm, neben Naras eigenem Tsuyuhakaze-Sake-Reis, nimmt dieser Junmai von Ueda Shuzo einen einzigartigen Platz in der Brauerei-Aufstellung ein. Die Yamanokamiko-Hefe verleiht dem Sake ein charakteristisches Profil, und das Ikoma-Quellwasser aus dem Untergrund trägt die saubere Basis bei, für die die Brauerei bekannt ist.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Unter dem Motto 'das Herz im sake haben' nutzt der als 'moderner Meisterhandwerker' ausgezeichnete Braumeister das Grundwasser des Ikomayama und den feinsten Reis, um nach dem Reifen einen renommierten sake zu schaffen.
Gegründet1558
MarkeSeichou
Adresse866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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