Mizorezake (Graupel-Sake) ist dafür konzipiert, in einem slushigen, halbgefrorenen Zustand serviert zu werden, der die Kehle mit einem scharfen, eisigen Schauer passiert. Von Ueda Shuzo im Ikoma-Bezirk in Nara hat dieser auf 70 % polierte Sake einen Alkoholgehalt von 15 % und ein Polierverhältnis, das für leichtes, sauberes Trinken geeignet ist. Ein Spritzer Limette oder Zitrone wird empfohlen, um die gefrorene Textur zu ergänzen.
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