Naras eigener Tsuyuhakaze-Reis, als regionale Sake-Sorte entwickelt, wird in diesem Junmai von Ueda Shuzo neben dem geschätzten Ikoma-Quellwasser der Brauerei verwendet. Mit über 400 Jahren Braugeschichte in Nara, das historisch als Japans früheste Sake produzierende Region anerkannt ist, zentriert die Brauerei diesen Junmai auf sauberen Reischarakter und angenehme tägliche Trinkbarkeit.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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