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Description
Ryosen, was ungefähr kühle Auswahl bedeutet, ist ein Tischsake von Nakamoto Shuzo in Nara. Die Brauerei hat seit 2005 eine Politik des reinen junmai- und ginjo-Standards verfolgt, was selbst ihrer Alltagslinie eine sauberere Qualität verleiht als typischem futsu-shu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Okamotohonke Co.,Ltd
Nara
Die Brauerei blickt seit ihrer Gründung auf eine lange Geschichte zurück. Die Hauptmarke 'Yamatsura' ist ein Juwel des lokalen sake, der von der Geschichte Yoshinos durchdrungen ist. Dieser sake, auf den die Brauerei stolz ist, profitiert von den natürlichen Aromen Yoshinos, einem leichten und reichen Geschmack, der vom Omineyama-Gebirgssystem inspiriert ist, und einem üppigen Duft.
Est.1887
BrandYamakatsura
Address230 Shimobuchi Oyodo Yoshino Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine