Yamakatsura Daiginjo

🍶

Description

Yamakatsura Daiginjo stammt von Okamotohonke, einer 1887 in Oyodo, Yoshino, Nara gegründeten Brauerei, wo Wasser aus dem Omine-Gebirgszug seit langem die Sake-Produktion unterstützt. Yoshinos reines Alpenwasser und kühle Braubedingungen bilden die Grundlage der Brauerei für Sake mit einem leichten, aber vielschichtigen Charakter und einem milden, gefassten Aroma.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNara

BreweryOkamotohonke Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Okamotohonke Co.,Ltd

Nara

Die Brauerei blickt seit ihrer Gründung auf eine lange Geschichte zurück. Die Hauptmarke 'Yamatsura' ist ein Juwel des lokalen sake, der von der Geschichte Yoshinos durchdrungen ist. Dieser sake, auf den die Brauerei stolz ist, profitiert von den natürlichen Aromen Yoshinos, einem leichten und reichen Geschmack, der vom Omineyama-Gebirgssystem inspiriert ist, und einem üppigen Duft.

Est.1887

BrandYamakatsura

Address230 Shimobuchi Oyodo Yoshino Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Yamakatsura Daiginjo

Okamotohonke Co.,Ltd

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