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Beschreibung
Yamahai Tokubetsu Junmai Asahi Kasui Hiire ist ein pasteurisierter Tokubetsu Junmai von KK Ookurahonke in Nara, gebraut mit Asahi-Reis nach der Yamahai-Methode. Die Kasui Hiire-Technik wendet kontrollierte Wärme an, um den Sake sanft zu stabilisieren und dabei die charakteristischen Eigenschaften der Yamahai-Fermentation zu erhalten. Asahi-Reis, eine traditionelle Sorte mit reichem, vollem Aromenprofil, liefert ein erdiges Fundament für diesen gut strukturierten, vielschichtigen Sake.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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