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Beschreibung
Yamahai Tokubetsu Junmai Asahi Honnama von KK Ookurahonke in Nara ist ein unpasteurisierter Tokubetsu Junmai, gebraut mit Asahi-Reis nach der Yamahai-Methode. Asahi ist eine Erbschaftstafelreissorte mit historischer Bedeutung in der japanischen Landwirtschaft, und ihre Verwendung beim Sake-Brauen erzeugt einen vollmundigen, reichen Geschmack. Die Honnama-Bezeichnung bewahrt die rohe Vitalität der Yamahai-Fermentation und ergibt einen Sake mit natürlicher Tiefe und lebhafter Frische.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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