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Beschreibung
Yamagata Masamune Junmai Ginjo Inadukuri ist eine Sonderedition der Mitobe Sake Brewery in Tendo, Yamagata, die auf traditionelle Reispflanzungsmethoden (inazukuri) verweist, die im Mittelpunkt der Farm-to-Bottle-Philosophie der Brauerei stehen. Mitobe baut einen bedeutenden Teil seines eigenen sake-Reises selbst an und gewährleistet so vollständige Kontrolle vom Feld bis zum fertigen Gebräu.
Spezifikationen
KategorieOther
RegionYamagata
BrauereiMitobe Sake Brewery Co., Ltd.
MarkeYamagatamasamune
ReisYamada Nishiki
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Diese Junmaizo ist konsequent dem handwerklichen Arbeiten verschrieben, vom Reisanbau bis zum Brauen. Sie zeichnet sich durch einen reichen und lebhaften Sake aus.
Gegründet1898
MarkeYamagatamasamune
Adresse7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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