Yamagatamasamune Junmai Ginjo Akaiwaomachi

Yamagata Masamune Junmai Ginjo Akaiwaomachi wird von Mitobe Sake Brewery in Tendo, Yamagata, aus der begehrten Akaiwao machi-Reissorte gebraut. Seit 1898 baut Mitobe die Hälfte seines eigenen Sake-Reises an und bezieht mineralreiches Wasser aus dem Ou-Gebirgszug, was sake mit dem klaren, präzisen Abschluss hervorbringt, der der Marke ihren Ruf als Masamune-Schwert eingebracht hat.