Beschreibung
Tokusen Junmai Daiginjo Matsunomidori ist ein Premium-Ausdruck der Matsunomidori-Untermarke der Fushimi Yamamoto Honke Brauerei, die die einzigartige Auszeichnung trägt, der einzige sake zu sein, der offiziell vom Grossmeister der Omotesenke-Teeschule benannt wurde. Das Profil ist auf die Begleitung von Tee-kaiseki ausgerichtet und zeigt ein edles, zartes Ginjo-Aroma, einen leicht trockenen Gaumen und einen sauberen Abgang. Gebraut mit dem weichen Shiragiku-Quellwasser von Fushimi, verwendet er auf 50 % polierten Reis und legt Gleichgewicht über Wirkung.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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