Beschreibung
Warakugoson Junmai Ginjo der Marke Warakugoson in Wakayama ist ein reiner Reis-Ginjo ohne Alkoholzusatz, bei dem der Reis auf mindestens 60 % poliert wird, um die zarten blumigen und fruchtigen Aromen zu entwickeln, die mit der Ginjo-Methode verbunden sind. Das Weichswasser Wakayamas unterstützt eine saubere Gärung, und das milde Klima der Kii-Halbinsel war historisch gesehen förderlich für sorgfältiges, kontrolliertes Brauen. Dieser Ausdruck spiegelt das Engagement der Marke für harmonischen, gut gefertigten Sake wider, der in der regionalen Tradition verwurzelt ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNiigata
BrauereiIkeura Shuzo Co.,Ltd
MarkeWarakugoson
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ikeura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Die Brauerei setzt ihr Brauen mit Brunnenwasser, das im Betrieb entspringt, und lokalem Reis fort, zum Wohl der Einheimischen. Sie produziert einen sake vom Typ 'leicht trocken' und strebt nach einem sake, der beim Trinken nie langweilig wird.
Gegründet1830
MarkeWarakugoson
Adresse1538 Ryotaka Nagaoka Niigata
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