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Description
In einer der ältesten Brauereien Fukuokas produziert, 1699 in Kurume City gegründet, spiegelt dieser ginjo die Brauereiphilosophie wider, traditionelles Handwerk mit einem wissenschaftlichen Brauansatz zu verbinden. Der Hausstil betont Geschmackstiefe neben raffiniertem aromatischen Charakter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Wakatakeya Shuzojo Co.
Fukuoka
Wakatakeya wurde im 12. Jahr der Genroku-Ära gegründet und ist tief in der Region Tanashimaru verwurzelt. Sie produziert weiterhin originellen sake, indem sie traditionelle Methoden mit einem wissenschaftlichen Ansatz verbindet.
Est.1699
BrandWakatakeya
Address706 Tanemaru Tanamaru -machi Kurume -shi Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥉
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