🍶
Description
Hergestellt aus normalem Reis, aber unter Verwendung einer ginjo-Braumethode, mit einem Polieren auf 60 % nach den ginjo junmai-Standards. Es ist ein prächtiger, schneidender sake, der seinem Ruf gerecht wird.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Torihama Syuzo Co.,Ltd
Fukui
Die Brauerei liegt in der Nähe der Region Wakasa, unweit des Mikata-Sees, der unter die Ramsar-Konvention fällt. Sie stellt einen sake her, der hervorragend zu süß-würzigen Süßwassergerichten passt.
Est.1920
BrandKamosakae
Address59-30 Torihama Wakasa Mikata Fukui
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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