Reishuwakasajiman

🍶

Description

Dieser junmai aus der Region Wakasa in Fukui wird mit einem ginjo-Standard-Polieren auf 60 % und einem reduzierten Alkoholgehalt von 14 % für zugänglichen Genuss hergestellt. Die kura, in der Nähe der Ramsar-gelisteten Mikata-go-Seen gelegen, braut sake im lokalen süßen Stil, der von der Tradition der Region geprägt ist, kräftig gewürzte Süßwasserfischgerichte zu begleiten.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukui

BreweryTorihama Syuzo Co.,Ltd

ABV14%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Torihama Syuzo Co.,Ltd

Fukui

Die Brauerei liegt in der Nähe der Region Wakasa, unweit des Mikata-Sees, der unter die Ramsar-Konvention fällt. Sie stellt einen sake her, der hervorragend zu süß-würzigen Süßwassergerichten passt.

Est.1920

BrandKamosakae

Address59-30 Torihama Wakasa Mikata Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Reishuwakasajiman

Torihama Syuzo Co.,Ltd

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