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Beschreibung
Tokubetsu junmai aus Gohyakumangoku-Reis, der auf den eigenen Vertragsfeldern der Brauerei in Yanagida-cho, Utsunomiya, angebaut wird, einem Betrieb, den die Brauerei seit 1972 bewirtschaftet. Mit der lokalen Meiiri-Ogawa-Hefe vergoren, zeigt er einen leichten, leicht trockenen Stil mit einem weichen Schwung Reis-Umami und einem sauberen Abgang bei 14% ABV.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
BrauereiUtsunomiya Shuzo co., ltd.
ReisGohyakumangoku
Alkohol15.5%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Utsunomiya Shuzo co., ltd.
Tochigi
Dieser sake wird als lokaler Tochigi sake geschätzt. Wie das Sprichwort sagt: 'Auch wenn der sake in einem kleinen Becher voll ist, ist der Geschmack unendlich, wenn das Herz des Schöpfers darin steckt.'
Gegründet1871
MarkeShikisakura
Adresse248 Yanagida Utsunomiya Tochigi
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