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Beschreibung
Yamada Nishiki und Miyama Nishiki werden in diesem junmai ginjo gemischt, dann den Sommer über im Keller gereift und als herbstliche akiagari-Ausgabe mit gereiftem, gesetztem Charakter freigegeben. Hergestellt im Oguni-Distrikt von Yamagata durch kaltklima-handwerkliches Brauen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiNozawa Shuzoten Co.,Ltd
MarkeUzensakuragawa
Alkohol14.9%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nozawa Shuzoten Co.,Ltd
Yamagata
In einem verschneiten Dorf im kleinen Land Asahi, in Iide, unter der Leitung des dreizehnten Hüters der Brauerei, sucht ein bescheidener Brauer weiterhin nach einem Sake, der nur in diesem Land in seiner ganzen Schlichtheit entstehen kann.
Gegründet1706
MarkeUzensakuragawa
Adresse213 Kokugisakacho Kokuni Nishiokuma Yamagata
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