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Uzensakuragawa Daiginjoshu Shizuku

🍶
Description

Durch Schwerkraftdruck statt mechanischer Kraft gepresst, ergibt dieser daiginjo shizuku sake einen außergewöhnlich klaren, verfeinerten Charakter, frei von den gröberen Elementen, die mechanisches Pressen einführt. Hergestellt im Oguni-Distrikt von Yamagata, einem Berggebiet, das für seine kalten Winter und sein sauberes Wasser bekannt ist.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nozawa Shuzoten Co.,Ltd

Yamagata
In einem verschneiten Dorf im kleinen Land Asahi, in Iide, unter der Leitung des dreizehnten Hüters der Brauerei, sucht ein bescheidener Brauer weiterhin nach einem Sake, der nur in diesem Land in seiner ganzen Schlichtheit entstehen kann.
Est.1706
BrandUzensakuragawa
Address213 Kokugisakacho Kokuni Nishiokuma Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine