Durch Schwerkraftdruck statt mechanischer Kraft gepresst, ergibt dieser daiginjo shizuku sake einen außergewöhnlich klaren, verfeinerten Charakter, frei von den gröberen Elementen, die mechanisches Pressen einführt. Hergestellt im Oguni-Distrikt von Yamagata, einem Berggebiet, das für seine kalten Winter und sein sauberes Wasser bekannt ist.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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