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Beschreibung
Haneda Shuzos Yamahai Junmai Ginjo verwendet Yamada Nishiki bei 60%. Wildfermentiert und gereift, entwickelt er einen komplexen, umamigesättigten Körper mit natürlicher Säure und erdiger Wärme.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata
BrauereiHaneda Shuzo Co., Ltd.
MarkeUzen Shiraume
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Haneda Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Diese Kura ist in Oyama angesiedelt, einer für das Brauen bekannten Region. Seit ihrer Gründung im Jahr 1592 wahrt sie die Grundlagen des Sake-Brauens, die sich gestern wie heute nicht verändert haben.
Gegründet1592
MarkeUzenshiraume
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