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Beschreibung
Ein junmai, der den vollen Reisgeschmack und seine weiche Fülle mit einem bescheidenen, ruhigen Aroma zum Ausdruck bringt. Umami und Säure sind harmonisch ausbalanciert, und die Frische sowie Tiefe des Geschmacks machen ihn vielseitig für alle Gelegenheiten. Auch warm ein Genuss.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionYamagata
BrauereiHaneda Shuzo Co., Ltd.
MarkeUzen Shiraume
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Haneda Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Diese Kura ist in Oyama angesiedelt, einer für das Brauen bekannten Region. Seit ihrer Gründung im Jahr 1592 wahrt sie die Grundlagen des Sake-Brauens, die sich gestern wie heute nicht verändert haben.
Gegründet1592
MarkeUzenshiraume
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