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Uzen Shiraume Junmai Daiginjo

🍶
Description

Zu 100% aus dem Sake Brewery Snow Goddess-Reis aus Yamagata für diesen daiginjo hergestellt. Ein reiches ginjo-Aroma, das an weisse Blüten erinnert, ein feiner Geschmack wie eine Schneegoettin und eine elegante, klare Süsse. Trotz eines feinen und erfrischenden Geschmacks verfügt er über eine ruhige Kohärenz, die nicht ermüdet. Gekühlt heben sich Duft und Feinheit des Geschmacks besonders hervor.

Specifications
RegionYamagata
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Haneda Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Diese Kura ist in Oyama angesiedelt, einer für das Brauen bekannten Region. Seit ihrer Gründung im Jahr 1592 wahrt sie die Grundlagen des Sake-Brauens, die sich gestern wie heute nicht verändert haben.
Est.1592
BrandUzenshiraume

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine