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Description
Masumoto Tobei Shuzo's Usuzakura Junmai Ginjo wird in Kleinchargen-Tradition in ihrer Higashi-Omi, Shiga-Brauerei hergestellt, unter Verwendung von lokal beschafftem Sake-Reis und Suzuka-Bergwasser. Er verkörpert das Engagement der Brauerei für reisbetonte Umami und bietet eine saubere, fruchtige Nase und einen befriedigend vollen, trockenen Reinsake-Gaumen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Masumoto Shuzojo
Shiga
Gegründet in der frühen Meiji-Ära, trägt die Brauerei den Wunsch von 24 Personen in sich, die sich einen sake so schön wie eine zarte Kirschblüte wünschten. Sie arbeitet ausschließlich mit hochwertigem Reis aus der Präfektur Shiga.
BrandUsusakura
Address1019 Kamigo Higashiomi Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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4
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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