Der Usuzakura Junmaishu ist Masumoto Tobei Shuzo's kern-Reinsake aus Higashi-Omi, Shiga, vollständig aus in Shiga angebautem Sake-Reis ohne zugefügten Alkohol hergestellt. In bescheidenen Mengen nach überlieferten Methoden gebraut, liefert er einen warmen, leicht süßen, reisorientierten Charakter mit weichem Körper und sauberem, befriedigendem Abgang.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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