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Beschreibung
Dewa no Sato auf 50% gemahlen in einem junmai daiginjo aus Yonezawa, Yamagata, Teil der limitierten Ura Gasanryu-Serie. Beutelgepresst ohne Filtration schöpft er aus dem hohen Shinpaku-Anteil des Dewa no Sato, um elegante ginjo-Aromen und einen sauberen, verfeinerten Gaumen mit angenehmer Säure zu erzeugen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiShindo Sake Brewery Co., Ltd.
MarkeGasanryu
ReisDewa no Sato
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Die Brauerei strebt danach, einen frei erdachten, natürlichen Sake zu brauen, ohne sich von irgendetwas einengen zu lassen. Sie ist in einer naturbelassenen Umgebung am klaren Wasser des Azumayama-Gebirgssystems angesiedelt, in einer der führenden Reisanbauregionen Japans.
Gegründet1870
MarkeKurouzaemon
Adresse1331 Takei Yonezawa Yamagata
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