Other

Umegaegenshu

🍶

Description

Unverdünnt direkt aus dem Tank abgefüllt, weist dieser Genshu einer 1787 gegründeten Nagasaki-Brauerei einen Alkoholgehalt von etwa 19 % auf und bietet eine dicke, konzentrierte Textur, die ihn von der Standardlinie unterscheidet. Das unverdünnte Format bewahrt ein dichtes Umami und ein viskoses Mundgefühl.

Specifications

CategoryOther

RegionNagasaki

BreweryUmegae Shuzo Co.,Ltd

ABV19%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Umegae Shuzo Co.,Ltd

Nagasaki

Diese Brauerei zeichnet sich auf nationaler Ebene durch den Fokus auf spezifische sake wie Daiginjo und Junmai sake aus, indem sie Rohreis, koji und Hefe in kleinen Ansätzen variiert. Als Erbin der Tradition der Edo-Zeit arbeitet sie täglich mit Eifer, vereint drei Brüder in der Brauereikunst.

Est.1787

BrandUmegae

Address317 Joma Sasebo Nagasaki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★