Umegae Honjozo Reishuyo

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Description

Honjozo mit 70 % Poliergrad, zum kalten Servieren konzipiert, eines von mehreren Formaten der Umegae-Linie, die von Premium-Daiginjo bis zu alltäglichen Stufen reichen. Gegründet 1787 in Sasebo, produziert diese Brauerei ihren gesamten Sake in kleinen Einzelchargen und variiert Reis- und Hefeauswahl, um bei jeder Qualitätsstufe eigenständige Stile zu schaffen.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagasaki

BreweryUmegae Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Umegae Shuzo Co.,Ltd

Nagasaki

Diese Brauerei zeichnet sich auf nationaler Ebene durch den Fokus auf spezifische sake wie Daiginjo und Junmai sake aus, indem sie Rohreis, koji und Hefe in kleinen Ansätzen variiert. Als Erbin der Tradition der Edo-Zeit arbeitet sie täglich mit Eifer, vereint drei Brüder in der Brauereikunst.

Est.1787

BrandUmegae

Address317 Joma Sasebo Nagasaki

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★